青森名物「ねぶた漬け」を買うなら、楽天ショップのヤマモト食品がお得。

言わずと知れた青森名物「ねぶた漬け」。

 

青森に住んでいた18年間、食卓にいつもあったので、普通の漬物という感覚しかありませんでした。

 

しかし、東京へ出てきて、青森をコンセプトにした高円寺にある居酒屋「ほんずなし」に行った時に、久々に食べたらもう止まりませんでした。それ以来自宅には常備しています笑。

 

日本酒のつまみに、ご飯のおかずに。ギリっとしょっぱいねぶた漬けは欠かせません。

青森の味・ねぶた漬のヤマモト食品

 

 

「ヤマモト食品」オススメ商品

昭和10年創業のヤマモト食品。数の子を中心とした、海の幸、山の幸がふんだんに使われている醤油漬け商品が、ねぶた漬けの他にもたくさんあります。

 

・ねぶた漬け

数の子、スルメ、昆布、大根、きゅうりの醤油漬け。青森県人のソウルフード。

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・あかもく

ミネラルが豊富な、粘りとシャキシャキ感が癖になる、今注目の海藻です。送料無料。

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・ダイヤ漬け

厳選した数の子の、最高級醤油漬け。味を引き立てるためにスルメと昆布が添えてあります。

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・ギフトセット

贈答用にぴったりの詰め合わせセット。セットは他にもたくさんあります。 

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ねぶた漬けを使ったレシピ 

http://www.yamamoto-foods.co.jp/wp-content/uploads/2017/12/DSC_5363-1024x682.jpg

炊き込みご飯

 

材料
・ねぶた漬け(50g×2パック)・・・50g(1パック分)
・米・・・・・・1合
・にんじん・・・15g
・油揚げ・・・・1/2枚
・水・・・・・・通常の白米の水加減

 

作り方
① 米は洗い、ざるに上げ約30分おいて水を切る。
② にんじんは千切りにし、油揚げを短冊切りにする。
③ 内なべに①の米と水を入れる。
④ ③の上にまんべんなく「ねぶた漬」をのせ、②の材料を入れて炊く。
(漬け汁もそのまま入れて使用する)
⑤ 炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛る。

お好みで、三つ葉などをのせて食べても美味しいです。

 引用元:「ねぶた漬」炊き込みご飯

 

この他にも、太巻きやチャーハンに使っても美味しいです。

 

 

ヤマモト食品CM集

「青森の味編1」

 

「海のから贈り物編」

 

「ふるさと宅急便編」

 

 

まとめ

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ソウルフード、誰にでもあると思います。

 

地元を離れるとますますその味が恋しくなります。

 

大人になって食べると、急に好きになったりもします。

 

しばらく食べていなかった地元料理、改めて食べてみる機会を設けてみてはどうでしょうか?

 

 

青森の味・ねぶた漬のヤマモト食品

 

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オサナイユウタ

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